$$$$Precio: caro • Americana • Durham
Año tras año, la variedad culinaria del Fairview ha conseguido los mayores reconocimientos entre los críticos gastronómicos y los evaluadores de la competencia. El equipo culinario executive del Fairview Dining Room tiene fama por sus especialidades únicas de "New American Cuisine regional". El Fairview ha recibido el prestigioso premio AAA Four Diamond durante 22 años consecutivos y es el ganador de 4 estrellas de Forbes Travel Guide por 2 años consecutivos.
Desde entradas siempre interesantes al último bocado irresistible de los postres caseros del restaurante, el Fairview elabora todas las comidas con un gusto refinado y una reconocida atención al detalle. La extensa carta de vinos de la posada, reconocida anualmente por la revista Wine Spectator, asegura el maridaje perfecto entre vino y comida. La comida exquisita, una presentación impecable, el servicio atento y el ambiente cordial y elegante hacen del Fairview el restaurante preferido de la zona.
