££££Precio: caro • Scottish • Soho
REFUEL Bar and Restaurant está ubicado en uno de los hoteles más elegantes de Londres, el The Soho Hotel, en el corazón del West End y a solo unos minutos de los populares teatros y locales de ocio nocturno de la ciudad. Diseñado por el propietario Kit Kemp, el interior del REFUEL presenta tonos marrones, verdes y neutros, compensados con un mural pintado en colores vivos del artista londinense Alexander Hollweg, que se extiende a lo largo de toda la barra de pewder y roble. El REFUEL es conocido sobre todo por su menú europeo con énfasis en los productos frescos y ecológicos. Se podrán encontrar platillos como mousse de atún con aguacate, Ponzo, chile y aceite de trufa, gnocchi de calabaza con champiñones y filetes Aberdeenshire. El restaurante también ofrece uno de los mejores menús de postre del Soho, con delicias como copa de helado de moca chocca, tarta de nueces y miel con helado y gelatina de clementina especiada con sorbete de arándanos. En el bar, con un ambiente siempre animado y uno de los favoritos de los medios de comunicación y de las industrias creativas, los clientes podrán tomar gran variedad de vinos, licores y cocteles.
