$$$$Precio: caro • Mediterránea • Morgan Hill
En el restaurante Odeum, el chef Calisi combina la cocina romana y griega con influencias españolas e incluye su talento creativo y divertido a los platillos tradicionales. El cocinero no escatima en gastos con el mejor pulpo importado de España y salmón importado de Escocia, vegetales orgánicos frescos de la zona, y ganado alimentado con pastos de Australia y el medio oeste de Estados Unidos, sin embargo, proporciona a sus clientes un menú a precio razonable, apto para todos los bolsillos. El chef Calisi no solo se ha entrenado con los mejores en su campo en restaurantes de Nueva York e Italia, si no que también tiene una estrella Michelin, la cual recibió durante su residencia como chef ejecutivo y socio de Dio Deka en Los Gatos. En Odeum, el chef Calisi da a cada cliente una experiencia de estrella Michelin, desde la bienvenida personal en la puerta, hasta sus fenomenales obras de arte culinarias, exquisito emplatado y presentación.
