$$$$Precio: caro • Bistro • Alexandría
El nuevo local del Bastille, en la esquina de North Fayette y Pendleton, está al nivel de la calle en The Asher, un edificio de apartamentos nuevo y elegante ubicado en el centro histórico. El Bastille ofrece una versión contemporánea de la clásica brasserie francesa, con una mezcla de maderas cálidas y detalles en verde. El nuevo local del Bastille tiene capacidad para 100 comensales, además de un patio con 40 plazas adicionales. También ofrece espacios para comidas privadas o semiprivadas, y un menú de cafetería durante todo el día.
Los asiduos al Bastille pueden disfrutar de menús excelentes de temporada, que se han convertido en sinónimos de los chefs Poteaux. La carta brinda gastronomía parisina moderna de inspiración clásica, elaborada a base de ingredientes locales provenientes de la producción sostenible. Los chefs también demuestran ciertas influencias internacionales de los distintos barrios étnicos de París.
