$$$$Precio: moderado • Americana • Galleria/Uptown
Conocido por generaciones gracias a su hospitalidad, la propietaria Elouise Adams Jones, también conocida como Ouisie, sirve una gran variedad de platillos sureños, acompañados con una excelente carta de vinos. Los techos altos y ventiladores del salón principal evocan el ambiente de una hacienda de Texas. El establecimiento cuenta con una galería al aire libre con vistas al patio y jardín, así como el Cooper's Wine Bin, proporcionando áreas adicionales para cenas y zonas de entretenimiento. El menú diario incluye platillos tradicionales, como el queso aderezado con pimentón, camarones y sémola, y las populares ostras de la costa del Golfo, así como el especial de martes, el pollo frito con pudín de elote, una de las galardonadas recetas de Ouisie. También cuentan con opciones como el lomo de res de primera calidad, o la codorniz laqueada con coñac y rellena de carne de cangrejo, que son tan sólo un par de ejemplos de los platos del día que puede encontrar en el pizarrón.
El establecimiento está abierto diariamente para almuerzo y cena, y cuenta con servicio brunch los fines de semana.
