$$$$Precio: caro • Europea contemporánea • Turks y Caicos
La experiencia gastronómica es exaltada con una decoración elegante y moderna del diseñador de Nueva York Thom Felicia. Cuenta con un comedor al aire libre con una exclusiva y romántica vista del resort. El menú se centra en la "nueva cocina del Caribe" con platillos ligeros y deliciosos llenos de un gran sabor inspirado en la isla. Infiniti destaca ingredientes frescos y un menú que complace a los comensales con platillos como el jerk chicken o una rebanada de pan tostado de cangrejo Dungeness y el delicioso salmón asado con tamarindo y la langosta espinosa de Islas Turcos y Caicos asada a la parrilla (en temporada), por nombrar algunos. Ceviches y platillos crudos estilo sashimi se combinan con ingredientes locales y salsas de inspiración asiática para crear una experiencia única en Providenciales. Se comienza con un ceviche de pez dorado en salsa de curry rojo tailandés antes de probar la sensacional tartare Angus con caviar tobikko.
