$$$$Precio: caro • Mediterránea • Lihue
El restaurante Gaylord's cuenta con uno de los entornos más bellos de Kauai para almorzar, cenar o tomar el brunch del domingo. Se sitúa en la histórica casa de la Kilohana Plantation. Los comensales se sientan en torno a un patio al aire libre con vistas a la plantación y al monte Waialeale a lo lejos. La cocina solo emplea los ingredientes de temporada más frescos y apoya a los pescadores y agricultores locales. Su granja sostenible de 27 hectáreas produce gran parte de los ingredientes y especias que se utilizan para elaborar los platillos y los cocteles.
El menú incluye entrantes como Ahi Poke fresco, rollitos de primavera de marisco y ensaladas ecológicas. Se ofrecen platillos principales como marisco local, carne y platillos vegetarianos. Para el postre, nada mejor que un pie de crema de plátano.
Después de comer se puede pasear por la finca de la plantación Kilohana, comprar en las tiendas, visitar la tienda de ron o montar en el tren de la plantación. Acérquese al Gaylord's para disfrutar de la mejor experiencia y comida isleña de Kauai. Hay que llamar para solicitar información o realizar reservaciones.
Memorable por día... inolvidable por la noche.
