$$$$Precio: muy caro • Americana • Deep Ellum
Ubicado en el histórico Boyd Hotel, el restaurante Local ofrece un menú de lujo con moderna gastronomía estadounidense. La gastronomía del restaurante Local está centrada en la estacionalidad, es ordenada y se ejecuta con precisión. El establecimiento usa los ingredientes más frescos y de la más alta calidad, tales como productos cárnicos procedentes del Niman Ranch y mariscos de Connolly's en Boston. Muchos platillos cuentan con panes hechos desde cero, y todos sus postres, incluyendo sorbetes y helados, se elaboran en casa. Sin ser demasiado dominantes, sus entrantes son innovadores y a la vez clásicos, sencillos, pero refinados.
