Los chefs Ford Fry y Drew Belline le ofrecen gastronomía de inspiración italiana elaborada con productos de origen local en no. 246. El menú ofrece sencillas preparaciones cocinadas a la leña que destacan la calidad de los ingredientes frescos de origen local.
El no. 246 ofrece una visión única y personal del restaurante en la barra del chef que ofrece a los comensales vistas a la cocina. Por 50 USD por persona (para grupos de hasta cuatro personas) la cocina confeccionará un menú especial de cuatro tiempos con los mejores ingredientes de la temporada. Favor de consultar el sitio web para más detalles sobre esta experiencia culinaria y para mayor información sobre grupos más grandes.