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Nettes personal, leckeres Essen schönes Ambiente .

Wir waren zum ersten mal zum Brunch bei The Ash in Bochum am Ruhrpark und es hat uns als Familie sehr gut gefallen. Die Bedienung war sehr nett und Aufmerksam und das Essen und die Getränke, so wie der Filter Kaffee ;-) war sehr Lecker. Wir werden nächstes Jahr bestimmt wieder am 1.1. zum Brunchen kommen :-)

Wir waren schon mehrfach zu einem Menü im Haus und jedes Mal begeistert. Ich hatte beim Weihnachtsmenü das Dreierlei vom Lachs, den Hirschsauerbraten und die Dessertvariationen. Die Vorspeise war abwechslungsreich u. geschmacklich sehr gut. Geradezu traumhaft die Hauptspeise: Wunderbar aromatische Haselnussspätzle an einem perfekt gewürzten Rotkohl. Beim Hirschsauerbraten war ich skeptisch, ob die Säure nicht dem Hirscharoma schadet: mitnichten! Eine sehr dezente Säure an einem unfassbar zartem Fleisch, begleitet von einer kräftigen Soße mit fruchtigen Akzenten von Preiselbeeren. Großartig! Ich habe vor einigen Jahren schon einmal bei einem Sternekoch Rehsauerbraten gegessen, der hervorragend war. Dieser Hirsch stand dem Sternegericht jedoch in nichts nach! Die Dessertvariationen waren ein guter Abschluss, wenn auch das Hauptgericht schwer zu toppen war. Auch die Weine zum Essen waren ein Genuss. Last but not least noch ein paar Worte zum sehr, sehr guten Service. Trotz vollem Haus und der sicherlich vielen Kilometer, die in dem verwinkelten Gebäude treppauf, treppab zurückgelegt werden müssen, gelang es dem Empfang und vor allem dem zuständigen Kellner und dem übrigen Personal am Tisch, uns freundlich, persönlich und unaufdringlich das Gefühl zu vermitteln, willkommen zu sein und sich rundum gut versorgt zu fühlen. Vielen Dank für den schönen Abend! Gerne zum Menü-Karussel wieder!

Wir haben dort das Secret-Dinner gebucht und wussten somit nicht annähernd was uns für ein Essen erwartet. Wir konnten zwischen der Getränkekarte oder die zu dem Dinner empfohlene Weine wählen - wir haben uns fürs Letzteres entschieden. Es gab insgesamt 7 Gänge und dazu 4 Weine - es war alles so harmonisch aufeinander abgestimmt, dass man sowohl das Herzblut des Geschäftsinhabers als auch des Koches in jedem Gang schmecken konnte - auch der Preis ist für dieses Dinner gerechtfertigt - alles in allem ein sehr empfehlenswertes Restaurant inkl. Service. Vielen Dank für diesen gelungenen Abend !

Wunderschöner Biergarten Sehr nette Bedienung Schönes Ambiente