€€€€Precio: moderado • Mediterránea • Jaén
Son propias de un RESTAURANTE gastrónomo actividades tales como degustar, transformar, historiar, narrar, descubrir, vincular, entender, conocer, contextualizar, experimentar e investigar los alimentos.
Así pues la gastronomía se debe entender como una actividad interdisciplinaria. De esta forma se vinculan bellas artes, ciencias sociales, ciencias naturales e incluso ciencias exactas al decir del sistema alimenticio del ser humano