Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8

4,8

237 opiniones

Entre 31 y 50 €

Francesa

Haz una reserva

2 personas

7 ene 2025

19:00

Reservado 5 veces hoy

Genial para ocasiones especiales
Elegante
Perfecto para comidas de negocios

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Zonas

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Francesa, Regional alemana, Mediterránea
Horarios
Comida Cada día 12:00–14:00 Cena Cada día 18:00–21:30
Número de teléfono
0221 2701
Página web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Joschua Tepner
Establecimiento del evento privado
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Ubicación
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Zona
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Lo que opinan 237 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,8Comida
4,8Servicio
4,7Ambiente
4,2Calidad/precio

Ruido • Energético

Destaca en

Colonia
Mejor comida
Colonia
Mejor ambiente
Colonia
Perfecto para comidas de negocios
Colonia
Ideal para vinos refinados
Innenstadt
Mejor comida
Innenstadt
Mejor ambiente
Innenstadt
Perfecto para comidas de negocios
Innenstadt
Ideal para vinos refinados

237 opiniones

S
Silan
VIP
Düsseldorf
1 reseña
3.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 3
2. Comida 2
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Die Auswahl der Speisen ist zu klein und davon war der Fisch (Seezunge) nicht verfügbar. Aber das Restaurant/Ambiente und der Service waren top 👌der Abend war sehr schön
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W
Wolfgang
Colonia
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 30 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hervorragender Service vom Empfang bis zur Verabschiedung. Speisen mit viel Liebe zum Detail. Weinbegleitung perfekt auf die Gänge abgestimmt. Freundlicher, sehr persönlicher Service, jeden Wunsch von den Augen ablesend. Sehr angenehmes Ambiente. Wir danken herzlichst für einen wunderbaren Nachmittag in der Hanse Stube anlässlich unseres 20. Hochzeitstages.
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J
Jens
VIP
Düsseldorf
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 27 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Essen phantastisch. Service ein Traum ! Die Marge vom Wein leider extern überzogen . 7 fach mehr als im Einkauf finde ich schon extrem
¿Te ha parecido útil?
RK
RalfK
Colonia
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 22 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr gediegenes Restaurant mit sehr hohem Niveau bei Service und kulinarischem Angebot. Seit Jahrzehnten eine Institution gepflegter Gastfreundschaft jedoch mit modernen Einflüssen. Sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder.
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E
Ellen
Baja Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 18 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.
¿Te ha parecido útil?
M
Marc
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 17 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.
¿Te ha parecido útil?
L
Lawrence Oliver
Düsseldorf
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.
¿Te ha parecido útil?
B
Bernd
Düsseldorf
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 1 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service
¿Te ha parecido útil?
L
LaShauna
Londres
2 opiniones
4.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 28 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely
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D
Doris
Colonia
1 reseña
3.0
1 reseña
Fecha de la visita: 26 de noviembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 1
3. Servicio 2
4. Ambiente 5
Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.
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Preguntas frecuentes

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst tiene una valoración de 4,8 estrellas de 237 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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7 ene 2025

19:00

Reservado 5 veces hoy

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Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Zonas

Información adicional

Zona
Altstadt/Nord
Horarios
Comida Cada día 12:00–14:00 Cena Cada día 18:00–21:30
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Francesa, Regional alemana, Mediterránea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Joschua Tepner
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Página web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Número de teléfono
0221 2701
Establecimiento del evento privado
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

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