Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8

4,8

234 opiniones

Entre 31 y 50 €

Francesa

Haz una reserva

2 personas

27 dic 2024

21:00

Reservado 9 veces hoy

Genial para ocasiones especiales
Elegante
Perfecto para comidas de negocios

Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Zonas

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Francesa, Regional alemana, Mediterránea
Horarios
Comida Cada día 12:00–14:00 Cena Cada día 18:00–21:30
Número de teléfono
0221 2701
Página web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Joschua Tepner
Establecimiento del evento privado
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

Ubicación
Trankgasse 1, Köln, NW 50667
Zona
Altstadt/Nord
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Lo que opinan 234 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8

4,8 según las valoraciones recientes

4,8Comida
4,8Servicio
4,7Ambiente
4,2Calidad/precio

Ruido • Energético

Destaca en

Colonia
Mejores en general
Colonia
Mejor comida
Colonia
Mejor ambiente
Colonia
Romántico
Innenstadt
Mejores en general
Innenstadt
Mejor comida
Innenstadt
Mejor ambiente
Innenstadt
Perfecto para comidas de negocios
Innenstadt
Romántico

234 opiniones

RK
RalfK
Colonia
2 opiniones
5.0
2 opiniones
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr gediegenes Restaurant mit sehr hohem Niveau bei Service und kulinarischem Angebot. Seit Jahrzehnten eine Institution gepflegter Gastfreundschaft jedoch mit modernen Einflüssen. Sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder.
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E
Ellen
Baja Sajonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 18 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.
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M
Marc
Colonia
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 17 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.
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L
Lawrence Oliver
Düsseldorf
4 opiniones
5.0
4 opiniones
Fecha de la visita: 14 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.
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B
Bernd
Düsseldorf
1 reseña
4.0
1 reseña
Fecha de la visita: 1 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service
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L
LaShauna
Londres
2 opiniones
4.0
2 opiniones
Fecha de la visita: 28 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely
¿Te ha parecido útil?
D
Doris
Colonia
1 reseña
3.0
1 reseña
Fecha de la visita: 26 de noviembre de 2024
1. Global 3
2. Comida 1
3. Servicio 2
4. Ambiente 5
Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.
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S
Susanne
VIP
Región atlántica de Canadá
14 opiniones
5.0
14 opiniones
Fecha de la visita: 24 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent fine dining experience! We had the tasting menu and it was wonderful.
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M
Maria
SH
1 reseña
5.0
1 reseña
Fecha de la visita: 18 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Es war ein sehr schöner Abend mit hervorragendem Gänseessen. Der Service war sehr aufmerksam.
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstRespondió el 21 de noviembre de 2024
Liebe Maria, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns in der Hanse Stube genießen konnten und unser Gänseessen sowie der aufmerksame Service Sie begeistern konnten. Ihr Lob motiviert unser Team – insbesondere das kompetente und sympathische Mitarbeiterteam mit freundlicher Serviceorientierung – jeden Tag aufs Neue, unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager
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C
Christa
Colonia
3 opiniones
5.0
3 opiniones
Fecha de la visita: 11 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Einfach ausgezeichnet! Aufmerksamer Service, liebevoll zubereitete Speisen
Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstRespondió el 14 de noviembre de 2024
Liebe Christa, vielen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Wir freuen uns sehr, dass Sie einen schönen Abend bei uns verbracht haben und unser aufmerksamer Service sowie die liebevoll zubereiteten Speisen Ihre Erwartungen erfüllt haben. Es war uns eine Freude, Sie bei uns begrüßen zu dürfen, und wir hoffen, Sie bald wieder bei uns verwöhnen zu dürfen. Bis zum nächsten Mal und alles Gute! Herzliche Grüße Ihr Hanse Stuben Team
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Preguntas frecuentes

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst tiene una valoración de 4,8 estrellas de 234 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

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2 personas

27 dic 2024

21:00

Reservado 9 veces hoy

Google Map para Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Zonas

Información adicional

Zona
Altstadt/Nord
Horarios
Comida Cada día 12:00–14:00 Cena Cada día 18:00–21:30
Precio
Entre 31 y 50 €
Cocinas
Francesa, Regional alemana, Mediterránea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
Public transit
U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Joschua Tepner
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Página web
http://www.excelsiorhotelernst.de/
Número de teléfono
0221 2701
Establecimiento del evento privado
In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.

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