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Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst, Köln, NW

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

4.8
4,8
235 opiniones
Entre 31 y 50 €
Francesa

Haz una reserva

2 personas
20:00
Reservado 10 veces hoy
  • Genial para ocasiones especiales
  • Elegante
  • Perfecto para comidas de negocios
Directly opposite Cologne Cathedral, the Hanse Stube offers innovative French cuisine with regional influences. The gourmet restaurant has been awarded several prizes for its excellent cuisine and first-class service. Chef Joschua Tepner prepares unique taste experiences. His menu pays homage to both tradition and innovation. The Hanse Stube team provides excellent service and pampers its guests; head waiter Franz-Georg van Hall personally carves at the guests’ table and sommelier Robert Demers finds a wine to pair with any style of food. The interior of the Hanse Stube is characterized by timeless elegance with cozy sofa corners, filigree wooden chairs and various contemporary and historical paintings on the wood-paneled walls. The two side rooms, "Mirror Salon" and "Fish Salon", can be booked exclusively for small banquets.

Zonas

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precio
    Entre 31 y 50 €
  • Cocinas
    Francesa, Regional alemana, Mediterránea
  • Horarios
    Comida Cada día 12:00–14:00 Cena Cada día 18:00–21:30
  • Número de teléfono
    0221 2701
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Joschua Tepner
  • Establecimiento del evento privado
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
  • Zona
    Altstadt/Nord
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos

Lo que opinan 235 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.8
4,8 según las valoraciones recientes
  • 4,8Comida
  • 4,8Servicio
  • 4,7Ambiente
  • 4,2Calidad/precio

RuidoEnergético

Destaca en

  • Colonia

    Mejores en general

  • Colonia

    Mejor comida

  • Colonia

    Mejor ambiente

  • Colonia

    Romántico

  • Innenstadt

    Mejores en general

  • Innenstadt

    Mejor comida

  • Innenstadt

    Mejor ambiente

  • Innenstadt

    Perfecto para comidas de negocios

  • Innenstadt

    Romántico

235 opiniones
  1. Jens

    VIP

    Düsseldorf

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Essen phantastisch. Service ein Traum ! Die Marge vom Wein leider extern überzogen . 7 fach mehr als im Einkauf finde ich schon extrem

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  2. RalfK

    Colonia

    2 opiniones

    5.0

    2 opiniones

    Comieron hace 7 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Sehr gediegenes Restaurant mit sehr hohem Niveau bei Service und kulinarischem Angebot. Seit Jahrzehnten eine Institution gepflegter Gastfreundschaft jedoch mit modernen Einflüssen. Sehr aufmerksamer Service. Wir kommen gerne wieder.

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  3. Ellen

    Baja Sajonia

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 18 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Gediegenes Ambiente mit perfektem Service. Die Speisen sind erstklassig.

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  4. Marc

    Colonia

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 17 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Eine insgesamt sehr schöne Erfahrung. Der Service war jederzeit außerordentlich freundlich und zuvorkommend. Das Essen war hervorragend. Die Weinempfehlungen passten sehr gut. Das Hotel selbst ist ein Schmuckstück.

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  5. Lawrence Oliver

    Düsseldorf

    4 opiniones

    5.0

    4 opiniones

    Fecha de la visita: 14 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es war in jeder Hinsicht bemerkenswert. Wenn man sagt, dies sei die vorzüglichste Gans, welche man jemals gegessen hat, dann wäre dies nichts als die Wahrheit. Wie kommen nun jedes Jahr. Ausgezeichnet.

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  6. Bernd

    Düsseldorf

    1 reseña

    4.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 1 de diciembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Wir hatten für 8:30 Uhr einen Tisch reserviert und waren um 8:15 Uhr dort. Obwohl das Lokal bereits leer war und sich in der aufräumt Phase befand, wurden wir sehr unfreundlich empfangen und zur Theke geschickt. Als wir dann Punkt 8:30 Uhr war, stand eine lange Schlange vor der Tür. Seltsamer Service

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  7. LaShauna

    Londres

    2 opiniones

    4.0

    2 opiniones

    Fecha de la visita: 28 de noviembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 5
    There was no one at the host stand to greet and seat me for almost 20 minutes. Had to go to the bar and ask the bartender to get someone. After that initial issue, the food and service were lovely

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  8. Doris

    Colonia

    1 reseña

    3.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 26 de noviembre de 2024

    1. Global 3
    2. Comida 1
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 5
    Die Suppe war völlig versalzen. Eine angekündigte Gutschrift dieses Ganges ist nicht erfolgt. Hauptgang war okay. Bedienung mischte sich in Tischkonversation ein. Es handelte sich um ein Mittagsmenue. 0,1 l Wein, nicht allzu kalt, knapp 12 €.

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  9. Susanne

    VIP

    Región atlántica de Canadá

    14 opiniones

    5.0

    14 opiniones

    Fecha de la visita: 24 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Excellent fine dining experience! We had the tasting menu and it was wonderful.

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  10. Maria

    SH

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Fecha de la visita: 18 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Es war ein sehr schöner Abend mit hervorragendem Gänseessen. Der Service war sehr aufmerksam.
    Hanse Stube im Excelsior Hotel ErnstRespondió el 21 de noviembre de 2024
    Liebe Maria, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Rückmeldung! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns in der Hanse Stube genießen konnten und unser Gänseessen sowie der aufmerksame Service Sie begeistern konnten. Ihr Lob motiviert unser Team – insbesondere das kompetente und sympathische Mitarbeiterteam mit freundlicher Serviceorientierung – jeden Tag aufs Neue, unseren Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Wir würden uns freuen, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen! Herzliche Grüße Kimiko Mücke Training & Quality Manager

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Preguntas frecuentes

Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst tiene una valoración de 4,8 estrellas de 235 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Haz una reserva

2 personas
20:00
Reservado 10 veces hoy
Google Map para Hanse Stube im Excelsior Hotel Ernst

Trankgasse 1, Köln, NW 50667

Zonas

Información adicional

  • Zona
    Altstadt/Nord
  • Horarios
    Comida Cada día 12:00–14:00 Cena Cada día 18:00–21:30
  • Precio
    Entre 31 y 50 €
  • Cocinas
    Francesa, Regional alemana, Mediterránea
  • Ambiente
    Cena fina
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    Gegenüberliegenden, videoüberwachten Dom Tiefgarage
  • Public transit
    U-Bahn Haltestelle Dom/Hauptbahnhof
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Chef ejecutivo
    Joschua Tepner
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Banquete, Cervezas, Comida al aire libre, Mesas en la terraza, Para no fumadores, Sala para fumar, Salón privado, Vinos
  • Número de teléfono
    0221 2701
  • Establecimiento del evento privado
    In unserem französischen Restaurant, der Hanse Stube, können Sie die beiden Séparées, Spiegelsalon und Fischsalon, ab 10 Personen exklusiv für Ihre Gäste buchen. Als Teil der Hanse Stube haben die beiden Räume natürlich dieselbe gediegene Atmosphäre.
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