€€€€Precio: caro • Regional americana (noroccidental) • Central Saanich
El restaurante goza de impresionantes jardines florales en un entorno histórico en el que los comensales podrán degustar platos locales de estilo contemporáneo recién preparados. Está ubicado en la antigua residencia de la familia Butchart y ofrece vistas espectaculares al jardín privado, al jardín italiano y a Tod Inlet. Los comensales podrán relajarse con el té de la tarde en la temporada primaveral y estival, así como disfrutar de productos más cálidos desde octubre y a lo largo de todo el invierno. El almuerzo y la cena varían en función de la temporada y cuentan con una fuerte presencia de ingredientes locales sostenibles. También podrán elegir entre la selección de vinos galardonados de la isla de Vancouver y conocer y apreciar las uvas y los viticultores de la zona. Para acceder al restaurante The Dining Room, los clientes deberán acceder primero a los jardines The Butchart Gardens. Las tarifas de entrada actuales figuran en www.butchartgardens.com
