$$$$Precio: caro • Italiana • Saratoga Springs
El Chianti Il Ristorante es un lugar elegante en pleno centro de la bella Saratoga Springs, y ofrece auténtica cocina italiana norteña sofisticada. El Chianti combina comida de temporada, vinos galardonados, personal amable y competente, y un acogedor ambiente cuidado al detalle para ofrecer a cada huésped una experiencia gastronómica inolvidable. Su atractiva decoración incluye paredes rústicas, suelo de madera y bar con mostrador de ónix verde, que invocan la autenticidad de la arquitectura italiana convencional a la vez que algo moderna. La filosofía culinaria del Chianti se basa en el respeto a la tradición, con excelentes panes y pasta artesanales, embutidos caseros y carnes a la brasa. Los huéspedes pueden tomar alimentos frescos, como carpaccio cortado por expertos, pescado salvaje variado y risotto de Vialone Nano, cultivado exclusivamente en la región italiana de Venetto. "El restaurante más irresistible de la ciudad", palabras de The New York Times.
