$$$$Precio: moderado • Americana contemporánea • New Haven
Heirloom New Haven es un restaurante de granja costero, ubicado en el Study de Yale Hotel en la Chapel Street, en el corazón del campus de la Universidad de Yale en New Haven, Connecticut.Sus amigos, los agricultores y productores en Connecticut, Nueva Inglaterra y la región los proveen con ingredientes tradicionales típicos de la producción de las granjas y la costa, fundamentales para la herencia gastronómica de los Estados Unidos.
La colección de vinos incluye botellas de Italia, España, Francia, Australia, Alemania, Sudáfrica y los Estados Unidos. Las opciones de vino son eclécticas y distinguidas con un enfoque en el valor y etiquetas boutiques, así selecciones sostenibles, orgánicas y biodinámicas.
Gracias a su calidez y hospitalidad, su agradable comida local, vinos y cocteles eclécticos y el compromiso con un servicio y precio honesto son de suma importancia para la experiencia de Heirloom.
