$$$$Precio: muy caro • Asador • Alamo Heights
Ruth's Chris Steak House, ubicado en la calle Concord Plaza de San Antonio, fue inaugurado en 1993.
En Ruth's Chris, los filetes se seleccionan con esmero de las mejores carnes de res de calidad USDA Prime. El restaurante añeja las carnes a la perfección y las corta a mano. Luego los filetes se asan, al gusto exacto de los comensales, a unos abrasadores 1.800º Fahrenheit para conservar los jugos naturales y el sabor de las carnes de animales alimentados con elotes. Los filetes se sirven calientes y chisporroteantes. De hecho, se puede oír el chisporroteo de la carne en toda la estancia.
Hay salones comedor privados para grupos de 10 a 100 personas.