££££Precio: caro • Británica • Maidstone
En el Castle View Restaurant, los mejores ingredientes tradicionales se cocinan de la forma más sencilla posible, dejando que la calidad de los productos y las magníficas vistas al foso del castillo hablen por sí solas.
El menú de temporada incluye carne local de la mejor calidad, como carne de res Longhorn inglesa, criada en los campos de los alrededores. Cada detalle es importante en este restaurante, cuyo objetivo principal es que los comensales degusten lo mejor de Gran Bretaña.
El comedor del siglo XVII, construido con vigas de roble, ofrece un ambiente relajado y vistas espectaculares desde la terraza del castillo iluminado de Leeds, de 900 años de antigüedad.
