€€€€Precio: caro • Británica • Hitchin
Este restaurante ofrece la mejor comida callejera informal con el estilo de un loft neoyorquino, cerca del old Hermitage ballroom. Ha sido galardonado con el BEST FOOD OFFER en los premios Publican Awards en 2013 y 2014 y con el Bib Gourmand de la Guía Michelin en 2013 y 2014. El local cuenta con una cocina abierta que sirve platillos de comida británica en un ambiente animado. El restaurante tiene capacidad para 150 comensales, el bar, para 80 comensales y también hay una cafetería especializada en la planta baja que abre durante el día.
