€€€€Precio: muy caro • Americana contemporánea • Kennebunkport
El Erath garantiza una experiencia gastronómica inolvidable que hará que los clientes quieran volver. El Earth, ubicado entre árboles balsámicos y bosques de abedules, es el resultado de un proyecto que se une a la comunidad y apoya las relaciones entre el mundo de la alta cocina y los agricultores y recolectores que proporcionan los productos necesarios para ofrecer un precio increíble. El menú del chef jefe Justin Walker es simple e innovador y se centra proporcionar una frescura desde la granja a la mesa. El establecimiento usa carnes y mariscos locales e ingredientes recogidos a diario de uno de los dos huertos ecológicos de la zona para proporcionar los sabores que solo los ingredientes frescos ofrecen.
