€€€€Precio: caro • Italiana • Asbury Park
Brando's fue fundado con el objetivo de ofrecer buena comida con ingredientes de calidad, un servicio excelente y un ambiente cálido, los tres elementos que aseguran cualquier experiencia culinaria agradable.
El chef y propietario Steven Botta fue criado en Brooklyn y muchas de las recetas que ofrece en Brando's las aprendió de su madre. A partir de este entorno acogedor donde creció, su deseo es que al entrar en Brando's, tanto si es la primera como la centésima vez, sus comensales se sientan como si estuvieran cenando en familia.
Un menú italiano con alma, esta es la mejor manera de describirlo. El equipo de cocina del restaurante se ha formado en las mejores escuelas culinarias y juntos suman más de 50 años de experiencia. Desde la pasta fresca hasta el pescado de palangre y los filetes añejados en seco durante 35 días, la diferencia se nota.
