Los mejores restaurantes ecológicos en Niwot

11 restaurantes con mesa en tu zona

1. Gemini

4.6

Excepcional(151)

Precio: caro

• Mediterránea • Boulder

Reservado 19 veces hoy

Located on the historic Pearl Street Mall in Boulder, CO, Gemini is a full service restaurant focused on contemporary Spanish food and wine and its international influences. The menu is guided by the seasons and highlights sustainably farmed meats and produce from Colorado purveyors. Taking cues from the cuisines of Barcelona and San Sebastian, we offer traditional tapas items, including Patatas Bravas, Pan con Tomate, meatballs, and Boquerones. Larger dishes from land and sea include Octopus, Cauliflower a la Plancha, and Basque Braised Lamb.Our beverage program features organic, low-intervention wines from Spain and the West Coast, classic cocktails, and selections from Colorado’s craft brewing community.

2. Black Cat

5.0

Excepcional(2751)

Precio: muy caro

• Americana contemporánea • Boulder

Reservado 1 vez hoy

Black Cat Farm Table Bistro sirve comida de la granja a su mesa, elaborada con productos recién recogidos de su propia granja de 12 hectáreas. Durante el día, el chef/agricultor Eric Skokan cuida la granja. Cada noche utiliza verduras frescas para crear el menú cambiante diario. La carta de vinos del restaurante incluye los mejores vinos del mundo, así como los vinos de regiones menos conocidas que ofrecen productos únicos. Los sommeliers ofrecen menús diarios y vinos de la bodega de más de 400 selecciones, que incluyen desde vinos del norte de Italia hasta vinos biológicos de la región del Noroeste del Pacífico. Los cocteles de temporada hechos a mano incluyen licores artesanales e ingredientes locales que muestran el talento del equipo de bar. Black Cat cuenta con un ambiente animado y cálido en su íntimo salón comedor. Se encuentra en el centro de Boulder, CO, justo al lado del histórico Pearl Street Mall.

3. Aperitivo

4.3

Impresionante(92)

Precio: moderado

• Internacional • Gunbarrel

Reservado 3 veces hoy

Gunbarrel's finest bistro, begins with Italy's Lavazza Coffee, handmade Lunch, Tapas, a wide variety of Main Entrees and weekend brunch, with an eclectic wine and craft cocktail list.... Aperitivo translates to a beginning.... lets begin our culinary relationship.... see you soon!

Una foto del restaurante Flagstaff House

4. Flagstaff House

4.8

Excepcional(5752)

Precio: muy caro

• Americana contemporánea • Boulder

Reservado 19 veces hoy

El chef Mark Monette ha sido responsable por las delicias culinarias del Flagstaff House desde 1985. Su estilo único de cocina incorpora comida francesa con toques asiáticos y cuenta con una gran experiencia de trabajo en varios restaurantes de 3 estrellas Michelin, en Francia y en el Oriente. Mark ha trabajo con varios másters chef, como Bernard Hermman y Thomas Keller. En el Flagstaff House, el chef Mark tuvo el placer de crear un menú especial para el emperador y la emperatriz de Japón, así como para el primer ministro de Japón y sus ministros de asuntos exteriores. El restaurante también ha albergado varias cenas para dignatarios culinarios notables, como Paul Bocuse, Angela Gaja y Robert Mondavi. La familia Monette ha sido propietaria del Flagstaff House desde 1971. El restaurante tiene muchos premios de prestigio, como el Wine Spectator Grand Award de Colorado por su extensa carta. El código de vestimenta prohíbe pantalones cortos, camisetas y ropa deportiva.

Una foto del restaurante Greenbriar Inn, The

5. Greenbriar Inn, The

4.7

Excepcional(3290)

Precio: caro

• Americana • Boulder

Reservado 23 veces hoy

Inaugurado en 1967, The Greenbrier Inn es un elegante restaurante, taberna y espacio para eventos privados ubicado en el norte de la campiña de Boulder, enclavado al pie de las Rocky Mountains. Los 20 acres (0,080 km²) que lo rodean cuentan con dos estanques, un bosque sorprendente y ricos jardines de verduras, frutas y flores. La gastronomía se centra en los clásicos estadounidenses de estación y se complementa con una premiada bodega de vinos que incluye 1.200 etiquetas.

6. Bramble & Hare

4.6

Excepcional(1250)

Precio: muy caro

• De la granja a la mesa • Boulder

Reservado 11 veces hoy

Bramble & Hare, the original Farmhouse Kitchen and Bistro, opened its doors in July 2012. Founded by Chef Eric Skokan and his wife, Jill, as the sister restaurant to their Black Cat Farm~Table~Bistro. Bramble & Hare has a lively, warm atmosphere in its three charming dining rooms. It is located in the heart of Boulder, CO, just off the historic Pearl Street Mall.Features a 3-course prix fixe menu with choices for each course, Hand-crafted, seasonal cocktails featuring artisanal spirits and local ingredients show the talent of our incredible bar team who make our restaurant spring to life. The variety of produce and meats grown on their 425 acre certified Organic farm allows Chef de Cusine Heraclio Garza Silva a limitless palette of flavors, colors, and textures from which to build their award-winning cuisine. Cost: $75+gratuity, tax and alcohol

7. High Country

4.8

Excepcional(77)

Precio: moderado

• Americana • Boulder

Reservado 5 veces hoy

Taste the latest and greatest food in Boulder at High Country! From the Vaquero Flank Steak to our best selling Summit Bowl, everything is sourced right here in Colorado. A Phenomenal Beer selection, Craft Cocktails, and Organic Wines seal the deal. Come be a part of the New Western cuisine!

Una foto del restaurante Stella's Cucina

8. Stella's Cucina

4.7

Excepcional(668)

Precio: muy caro

• Italiana • Boulder

Reservado 26 veces hoy

The restaurant was founded in 2023 by owner Stella Spanu, a Boulder local. Honoring her Italian heritage and embracing her passion for food and hospitality, Spanu’s philosophy is to have a dining experience that stimulates all senses by incorporating visual art, design, music, premier service, comfortable seating and fresh, authentic Italian cuisine. The space, an Art Deco inspiration, was conceptualized and built by architect Miguel Quismondo.Stella's is showcasing a world-class menu, highlighting traditions from all over Italy, with house-made pastas with imported ingredients directly from Italy, and locally sourced ingredients from Colorado farms. The menu is accompanied by an extensive selection of Italian wines and specialty cocktails.Friday and Saturday, after dinner service, the space will transform into a lounge with a dance floor with a state-of-the-art sound system, while guests are encouraged to enjoy beverages, the dance floor, and a wide variety of music.

9. Sugarbeet

4.8

Excepcional(2380)

Precio: moderado

• Americana contemporánea • Longmont

Reservado 16 veces hoy

Our locally owned restaurant offers a refreshing collection of Seasonal American Cuisine in an intimate and contemporary setting. Our seasonally changing menu emphasizes our creativity and passion for using the freshest ingredients possible and supporting local growers and ranchers. Join us for a memorable evening of delicious food with friends. In addition to our warm and inviting dining rooms, we have outdoor seating on our patios when weather permits. We can accommodate your next group function and can help you with a personalized menu for your event. We look forward to seeing you soon!

Una foto del restaurante Bucatino Trattoria Romana

10. Bucatino Trattoria Romana

4.5

Impresionante(164)

Precio: moderado

• Italiana • Lafayette

Reservado 17 veces hoy

Welcome to Bucatino Trattoria Romana, We are an authentic Roman Italian restaurant with homemade mozzarellas, homemade pasta, desserts and more. Our specialty is homemade tick hollow pasta in four different recipes. With a beautiful roman decor, rustic, casual but modern ambiance plus a large bar, spacious dining room, plus a private room up to 50 people for large parties, a wonderful patio for dining al fresco, plenty of parking that will make your experience very pleasant and authentic. Looking forward to to cooking you an incredible authentic roman Italian meal. Buon appetito! Chef Marco Monnanni & staff.

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1. Gemini

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3. Aperitivo

4. Flagstaff House

5. Greenbriar Inn, The

6. Bramble & Hare

7. High Country

8. Stella's Cucina

9. Sugarbeet

10. Bucatino Trattoria Romana

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