€€€€Precio: moderado • Vietnamita • Oeste de Midtown
Le Fat and Guy Wong propone una interpretación moderna de los platillos clásicos vietnamitas. El diseño del restaurante cuenta con influencias de la época en que Vietnam fue colonia francesa e intenta recuperar la belleza, el romance y la alegría de vivir del sudeste de Asia colonizado por los franceses en la década de 1920.
El menú ofrece Bo Luc Lac (carne de res cortada en cubos y acompañada de pepino, tomates, cebolla roja, pimiento y salsa de soya), platillos servidos en cazuelas de barro, com (arroz), bun (fideos), pollo asado, phở (sopa de fideos) y guarniciones fritas que combinan los sabores salados del norte de Vietnam con los de la gastronomía francesa. Además, en el mostrador de postres se puede disfrutar de repostería francesa, helados y dulces caseros y el establecimiento ofrece servicio de café vietnamita en la mesa. Es posible disfrutar de café tostado ecológico francés Dancing Goats y té Rishi de comercio justo.
