€€€€Precio: moderado • Pizzeria • Brookhaven
Situada en pleno centro de Brookhaven, entre sus dos restaurantes asociados, HAVEN y Valenza, vero pizzeria aporta un concepto gastronómico informal al grupo de restaurantes Word of Mouth gracias a su pizzería de influencias napolitanas. El punto focal de vero pizzeria es su horno de pizza de ladrillo, construido específicamente para el restaurante sobre un molde de arcilla volcánica procedente del Monte Vesuvio. Este horno de pizza Acunto Napoli de 6.800 libras de peso garantiza resultados deliciosos y consigue que la clientela desee que todas las noches sean “noches de pizza”. Su menú de platillos tradicional incluye ingredientes de productores locales, en consonancia con la filosofía “de la granja a su mesa” que sustenta la base de los restaurantes Word of Mouth. Se puede comer en el establecimiento o pedir comida para llevar.
