€€€€Precio: moderado • Traditional spanish • Sevilla
En la Cuesta del Bacalao, acaba de nacer casi la única Brasería del centro de Sevilla. Y es única porque su parrilla Jospel también lo es. Una parrilla respeta profundamente el sabor y que propone carnes ibéricas, cordero, pollo y por supuesto ternera, su Picaña sutilmente adobada es una de las reinas de la carta. Pero esta parrilla también propone brochetas de pescados, mariscos y un sugerente pulpo con salsa cajún. Como acompañamiento Tia Consuelo propone quesos de oveja, cabra y una gran charcutería con la que comenzar. Importante es dejar algo de hueco para sus postres del día. Pero esta parrilla también propone brochetas de pescados, mariscos y un sugerente pulpo con salsa cajún. Como acompañamiento Tia Consuelo propone quesos de oveja, cabra y una gran charcutería con la que comenzar. Importante es dejar algo de hueco para sus postres del día.
