€€€€Precio: caro • Steak • Southlake
Kirby's Prime Steakhouse de Southlake (1999) es un restaurante galardonado que continúa el legado del Dallas' Original Steakhouse (1954), y selecciona carne añejada de calidad prime obtenida de vacuno del Midwest alimentado con grano. El Kirby's ofrece además marisco fresco, platillos del día, y una fantástica selección de vinos de Europa y América criados en una impresionante bodega de más de 3.000 botellas. El Kirby's cuenta con un bar de jazz muy actual y un salón con música en vivo los viernes y sábados noche. El chef Daniel Nemec se encarga de la excelente selección de vinos, y se ocupa de presentar la versatilidad culinaria del Kirby's al recién llegado, y de realzar la cena con gustos, colores, aromas y la preparación de los platillos que el Kirby's ofrece. Los huéspedes pueden disfrutar uno de los excelentes cocteles del Kirby's en el salón, y tomar vino seleccionado por el acreditado sommelier Bil Semon.
