$$$$Precio: moderado • Southern american • Buffalo
"Wilkomen a Schnitzel & Co.! Aquí los comensales pueden hacer un alto y disfrutar de la auténtica cocina suiza y alemana. El establecimiento abre a las 16:00 de lunes a domingo, y los clientes pueden encontrar en su menú platillos tradicionales suizos y alemanes tales como el wiener (corte de ternera empanizado), jaeger (corte de carne servido con gravy de champiñones), cortes de pollo y perca empanizados, una variedad de salchichas, chuleta de puerco laqueada, así como pan de centeno regular e integral hecho en casa. Los suaves pretzels se preparan a diario y se sirven acompañados de una cremosa salsa para mojar hecha con cerveza y queso, así como de tres variedades de mostazas caseras. El comensal puede personalizar su platillo con una deliciosa selección de auténticos acompañamientos, entre los que destacan los hot cakes de papa, el spaetzle (suaves fideos de huevo) y la col roja agridulce, además de los hot cakes de camote, la ensalada de col casera y las coles de Bruselas caramelizadas. La carta de cervezas de Schnitzel ofrece una amplia selección de variedades alemanas, artesanales y de barril, desde la Spaten a la Franziskanner ¡y muchas más! Hay incluso una bebida gaseosa con extracto de corteza de abedul, que se sirve desde el barril. ¡Schnitzel & Co. le espera!
