$$$$Precio: moderado • Prime rib • Agoura Hills/Westlake Village
El restaurante Paul Martin's American Grill ofrece platillos deliciosos de temporada.
Con la creación de Paul Martin's American Grill, Brian Bennett y el empresario de restaurantes Paul Fleming, lograron hacer realidad su sueño de crear en su propio barrio el restaurante que siempre desearon.
La base de toda gran gastronomía es la elección de ingredientes frescos locales y de temporada. El objetivo de Paul Martin's es ofrecer a los comensales los mejores ingredientes, como carne de animales criados de manera responsable y saludable, productos frescos locales, el mejor pescado de piscifactoría y salvaje, quesos artesanales y embutidos de pequeños proveedores locales. La carta de vinos ofrece vinos por copa o botella, provenientes fundamentalmente de los viñedos de California, con algunas excepciones ocasionales como un Pinot Gris de Oregón o un Riesling seco de Washington. El bar de Paul Martin's, rústico y a la vez elegante, ofrece una selección interesante de cervezas artesanales y cocteles animados con acompañamientos frescos. En Paul Martin's American Grill, los buenos momentos y los platillos cuidadosamente preparados son una forma de vida.
