€€€€Precio: muy caro • Prime rib • Pasadena
El chef ejecutivo Matt Bata ofrece su interpretación culinaria de un buen restaurante moderno de cortes finos estadounidense con toques de influencias internacionales por todo el menú. El establecimiento cuenta con cortes clásicos como el ribeye, lomo de ternera, y filete miñón, así como mariscos sostenibles, los característicos Hamachi Shots (shots preparados son sake, aguacate, pimiento y soya), y una gran selección de Wagyu (una raza de vaca originaria de Japón). Otros platillos destacados de Alexander's son los preparados con filetes añejados en seco, además de ofrecer los mejores y más lujosos productos disponibles, incluyendo 2 menús deliciosos y la carta extensa de vinos diseñada por el director de vinos, Andy Brady. El bar completo cuenta con algunos de los cocteles especiales más exclusivos creados por el administrador del bar, Erik Lund, y son una excelente opción para comenzar la velada en Alexander's Steakhouse.
