$$$$Precio: moderado • Prime rib • San Mateo
El restaurante Paul Martin's American Grill ofrece platillos deliciosos de temporada.
Brian Bennett y el empresario de restaurantes Paul Fleming han materializado un antiguo sueño al crear el Paul Martin's American Grill, el restaurante que siempre quisieron tener en el área.
La base de una gran gastronomía es la elección de ingredientes frescos, locales y de temporada. El objetivo del Paul Martin's es ofrecer a los comensales los mejores ingredientes, con carne de animales criados de manera humanitaria, productos locales, el mejor pescado de granja y silvestre, quesos artesanales y embutidos de proveedores locales. La lista de vinos, por copa o en botella, recorre los viñedos del estado de California, con algunas paradas en el Pinot Gris de Oregon o el Riesling de Washington. El bar del Paul Martin's, rústico y a la vez elegante, ofrece una selección interesante de cervezas artesanales y divertidos cocteles con aderezos frescos. En Paul Martin's American Grill, los buenos tiempos y los platillos cuidadosamente preparados son una forma de vida.
