€€€€Precio: caro • Mediterranean • Roatán
Alera trae a la vida la vibrante cultura de Roatán, combinada con el enfoque ligero y fresco de la cocina mediterránea costera. Frutas, vegetales, hierbas y mariscos frescos inspiran la base culinaria del menú de Alera, que celebra una ética de "farm-to-table" (de la granja a la mesa) aprovechando nuestra propia huerta elevada y un compromiso inquebrantable con la sostenibilidad y la conservación.El programa de vinos se centra en blancos del viejo mundo y tintos americanos conocidos, todos seleccionados para maridar a la perfección con la cocina de Alera. Los cócteles, ejecutados con precisión, destacan una selección prominente de aperitivos y licores con enfoque botánico. Las cervezas, incluyendo una selección de Roatan Island Brewing Co., completan la oferta.Con majestuosas vistas como telón de fondo para una comida y bebida divina, Alera es el destino gastronómico por excelencia de Roatán.
