$$$$Precio: muy caro • Kyoto-style • Waikiki
El STRIPSTEAK Waikiki aporta un toque moderno a la tradición clásica de la churrasquería tradicional estadounidense. El chef Michael Mina ha creado un menú divertido e innovador, audaz en sabor y con una inspiración diferente. Este menú es estacional, está en constante evolución y refleja lo mejor de los ingredientes locales y los sabores mundiales. El menú del STRIPSTEAK Waikiki incluye carne de res certificada de categoría Angus, Wagyu estadounidense y Wagyu japonesa A5. También ofrece otras especialidades como el "Instant Bacon" con panceta de cerdo Kurobuta y las ostras en tempura con glaseado de pimienta negra y soya. La torre de marisco Luau “Feast” Seafood Tower incluye cangrejo real, una langosta entera, ostras, almejas, camarones, sashimi, rollos de sushi y la cazuela de langosta de Michael con crema de langosta al brandy, champiñones hamakua y trufa negra.