€€€€Precio: caro • Japanese • Waikoloa
Sansei, es decir, la tercera generación, es un restaurante japonés contemporáneo de propiedad local que ofrece sushi de estilo nueva ola. La fuerza detrás de su comida es el chef y propietario Dave "DK" Kodama. Un nativo de Oahu, que no tiene miedo a los sabores diferentes y es uno de los chefs más aventureros. En Sansei se ha combinado su herencia japonesa con una mezcla étnica increíble de Hawaii y sabores que el chef experimentó en sus viajes, todo para crear una nueva ola de sushi. Cocina japonesa contemporánea e inspirada en la costa del Pacífico. Llámela como guste, pero lo que va a saborear son las combinaciones únicas de sabores y texturas.
