€€€€Precio: moderado • Italian • Del Mar
Visite Il Fornaio y viva un viaje culinario por Italia. Por las mañanas, los protagonistas son el pan crujiente recién salido del horno y el aroma a espresso recién preparado. Para el almuerzo y la cena, las pastas y sabrosas salsas hierven a fuego lento, y las carnes y verduras se asan al carbón. Para acompañar los platillos, elaborados según la tradición de las amas de casa, los chefs y los panaderos italianos, se descorchan botellas de vino de pequeñas bodegas regionales. Entre sus especialidades se incluyen el asador de leña y las carnes a la parrilla, carne de ave y caza, pastas caseras, pizzas elaboradas en horno de leña de roble, ensaladas, sopas caseras, una gran variedad de postres y pan diario casero recién horneado. El restaurante obtuvo el premio Wine Spectator Award of Excellence 2007.
