€€€€Precio: muy caro • Farm to table • Kohala Coast
El Brown's Beach House, ganador del premio AAA Four Diamond, es el lugar ideal para disfrutar de la perfecta experiencia culinaria de la isla, a pocos pasos de la orilla. Su gastronomía innovadora, inspirada en la Big Island Cuisine de Hawái, se basa en los sabores simples y puros de la agricultura y la pesca locales y sostenibles. La utilización de las distintas variedades de pescado y marisco frescos de las aguas del archipiélago es la principal seña de identidad de la gastronomía local, en continua evolución desde la cocina de la costa del Pacífico, la cocina regional de Hawái y, más recientemente, la llamada Big Island Cuisine. Además, el establecimiento ofrece espectáculos hawaianos con solistas residentes y mesas al aire libre, desde las que se pueden contemplar los atardeceres románticos sobre el horizonte de la playa cercana, que darán paso a una noche inolvidable bajo las estrellas.
