€€€€Precio: caro • European • Justicia
En el Edificio Asturias, en pleno barrio de Chueca, se encuentra Casa Hortensia, el rincón asturiano por excelencia de Madrid. A cargo de su cocina está Adela Besteiro, la reconocida chef tanto a nivel nacional como internacional. Sus fundadores son Doña Hortensia y Don José Luis Núñez.
Platos caseros basados en la cocina asturiana. Si os gusta la fabada, sin duda este es el sitio al que tenéis que venir. En 2015 Casa Hortensia fue seleccionada como el restaurante con la mejor fabada de Madrid. Desde Asturias, Adela escoge personalmente las alubias, que se cosechan en exclusiva para Casa Hortensia. En sus fogones, se cuecen durante 3 a 4 horas, consiguiendo ese punto tan especial. Casa Hortensia, todo un referente de la gastronomía Asturiana en el corazón de Madrid.
