€€€€Precio: caro • Creole • Upper Kirby / Shepherd Corridor
El restaurante Grace's surgió de la visión del propietario Johnny Carraba, como un homenaje a los buenos recuerdos que tenía de su querida abuela Grace Mandola. Grace, quiene era conocida en la familia como Mama, era una mujer Siciliana nacida en Louisiana de padres inmigrantes. Ella tenía un gran don para la cocina y la hospitalidad, así como una profunda fe.
Grace era conocida por el pan que hacía en casa todos los sábados y por sus legendarios almuerzos sicilianos de tres horas los domingos, donde las nuevas raíces adquiridas en Louisiana le agregaban un sabor interesante a sus platillos caseros. Toda la familia Mandola, incluyendo sus 5 hijos y 14 nietos, eran recibidos en su casa con el aroma del pan recién horneado, deliciosas salsas y sopas caseras. Alrededor de su mesa la familia aprendió el significado y el verdadero valor de las relaciones, la amistad y la buena mesa. En Grace's, el nuevo restaurante de Johnny Carrabba, éstas memorias se vuelven realidad.
