Mejores restaurantes mexicanos contemporáneos en Tabacalera

Imperdible la bruschetta de filete, el bun de cerdo, el tamal de romeritos con mole, el taco de molleja y los ravioles de requesón. Todas sus proteínas animales tienen una excelente cocción que resultan en una texturas suaves, de muy buen sabor. Lo que no entendí bien fue el clam chowder que salseaba la totoaba, estoy más familiarizada y me esperaba algo más cremoso, con sabor a la base de verduras del la costa este de EUA y almejitas flotando (mi error). De los postres, el de plátano con chocolate y el cheesecake con higos balancean muy bien su mezcla cremosa, crujiente y afrutada, sólo que mencionan que el cheesecake es estilo japonés, pero no es un panque esponjoso sino una tarta cremosa con mermelada. Lo único que me quedo a deber fueron las bebidas, especialmente el café, el cual superaba el tostado que permite que se aprecie en un americano. Mi sueño es que en restaurantes de este nivel, hubiera distintos métodos de extracción, lavado y tostado -quizás es demasiado pedir- a mí, por ejemplo, me gusta el tostado medio, más afrutado; habría quedado genial con nuestros postres. De cualquier manera la pasé muy bien, el lugar es hermoso y quienes atienden son buena onda.

Excelente lugar para una comida especial. Buena comida, buen servicio, buen ambiente. Super recomendado.

Comida riquísima, servicio muy bueno, demasiado ruidoso

Excelente atención, alimentos de buena calidad y variedad en los mismos conforme a lo presentado en las cartas. Ambiente muy cómodo y agradable. Buen servicio y atención desde la recepción hasta nuestra despedida.

Excelente experiencia, alimentos, servicio y ambiente. Habrá una siguiente visita.