€€€€Precio: caro • Contemporary european • Edmonton
Ernest's Dining Room en NAIT ha sido descrito acertadamente como la "joya de la corona" en el Centro de Artes Culinarias Hokanson de la Escuela de Negocios. Su decoración se describe como "discretamente elegante". Añadidos de buen gusto en madera de cerezo con relieves de bronce, una hermosa pared de roca expuesta, iluminación tenue y la atención al detalle, permiten persivir un ambiente totalmente distinto en el lugar. Aclamaciones de la critica y numerosos reconocimientos identifican a la "alta cocina", elaborada por estudiantes del segundo año de artes culinarias con diploma de "sobresaliente". Especialistas en reseña de medios de comunicación locales le han concedido al establecimiento 4,5 de 5 estrellas. Expertos chefs instructores resaltan la importancia del uso de productos locales de alta calidad de la region. El dominio de la cocina tradicional mezclada con el arte contemporáneo ha dado lugar a una cocina de verdad eléctrificante. El elegante servicio y atencion son proporcionados por los deseosos estudiantes de la escuela de hostelería. El énfasis en la etiqueta y la autenticidad se fomenta a través de la guía de mentores profesionales.
