Los 42 mejores restaurantes americanos contemporáneos en Victory Heights

1. 2120

4.7

Excepcional(1507)

Precio: caro

• Contemporary american • Centro de la ciudad

Reservado 19 veces hoy

2120 is a lively, independently owned and operated restaurant, located next to the famous Amazon Spheres.We're only a few blocks from the iconic Space Needle, and within a short walk of most of the area's major hotels.Our culinary team has put together a flavorful New American menu that changes seasonally. We use the freshest locally sourced ingredients from farms in and around our local countryside.We're also proud to feature a broad selection of local wines, with a focus on the Pacific Northwest. We firmly believe that what grows together, goes together.Our talented team behind the bar has designed an approachable, playful, and creative cocktail menu that ties in elements from the kitchen to the bar.

Una foto del restaurante The Carlile Room

2. The Carlile Room

4.5

Impresionante(1441)

Precio: caro

• Contemporary american • Centro de la ciudad

Reservado 15 veces hoy

The Carlile Room es el restaurante número 13 de Tom Douglas en Seattle. Con sus referencias a las vibras explosivas de finales de los años sesenta y principios de los setenta que se transmite en su decoración y sus cocteles clásicos de salón de los años setenta, The Carlile Room propone un menú totalmente moderno y progresivo con características de "plant house", y sus carnes locales favoritas. Ubicado frente al Teatro Paramount, una de las salas de espectáculos históricas de Seattle, The Carlile Room atiende a quienes lo visitan antes y después de una función de teatro, con platillos que se pueden compartir y un menú especial para cenas tardías.

3. House of Eve

4.6

Excepcional(16)

Precio: caro

• Contemporary american • Centro de la ciudad

Reservado 7 veces hoy

Nestled in the heart of Seattle, House of Eve is a culinary haven where elevated cuisine meets a glamorous ambiance. Founded by the visionary Mikayla Benedict, managed by Tirzah Kauffman, this woman-led restaurant offers a unique dining experience that tantalizes both the palate and the senses.Step inside and be greeted by a soft, inviting glow that emanates from the restaurant's chic interiors. Designed by the renowned Mutuus Studio, the space boasts a captivating interplay of textures and materials. Black quartz countertops, a perforated aluminum canopy, and plush velvet furnishings create a sophisticated yet comfortable atmosphere.The menu at House of Eve is a testament to Chef Jerard Macalma's culinary artistry. Inspired by the simplicity of home-cooked meals, each dish is crafted with fresh, seasonal ingredients and a touch of unexpected flair. From the succulent Brothers Alfredo to the flavorful Market Fish, every bite is a symphony of flavors that will leave you wanting more.

4. Deep Dive

4.6

Excepcional(350)

Precio: caro

• Contemporary american • Lake Union / Eastlake

Reservado 16 veces hoy

Renee Erickson’s Deep Dive: eat and drink inside of an art installation turned cocktail lounge within the iconic Spheres. Expect timeless, thought-provoking, and original cocktails, alongside refined plates, and an exceptional spirits selection. Deep Dive is a modern classic, inspired by marquee hotel bars the world over. Our kitchen will accommodate orders until our last seating each evening.No Minors - strictly 21+. Elevated attire encouraged, but not required. All parties MUST bring a valid, physical I.D. - pictures will NOT be accepted.Please be advised that a reservation does not guarantee specific seating arrangements - no distinction is made between tables or bar seats.As we are an intimate space, we kindly request that inquires for parties larger than 6 people be directed to events@eatseacreatures.comWe look forward to hosting you in Deep Dive! Until we meet, beneath the surface....

5. Shaker + Spear

4.4

Impresionante(604)

Precio: caro

• Contemporary american • Belltown/Pike Place Market

Reservado 29 veces hoy

En el Shaker + Spear todo gira alrededor de los mariscos acompañados solamente con ingredientes regionales y frescos. El restaurante le invita a que disfrute de sus platillos y bebidas rodeado de un ambiente amigable en Belltown, una de las mejores zonas de Seattle. Bajo la batuta de la chef Carolynn Spence, el Shaker + Spear le ofrece sin duda opciones innovadoras y frescas del mercado, con un énfasis en los ingredientes locales y la pesca sustentable. El Shaker + Spear es el restaurante favorito de quienes buscan hacer una pausa durante un ajetreado día de compras en el vecino Pike Place Market o tras un paseo por el estrecho de Puget. A un lado del restaurante se encuentra el bar Pennyroyal, en donde se puede disfrutar de una copa todas las noches hasta la medianoche.

Una foto del restaurante FareStart Restaurant

6. FareStart Restaurant

4.9

Excepcional(1448)

Precio: moderado

• Contemporary american • Capitol Hill

Reservado 6 veces hoy

En el FareStart, la comida es una herramienta que transforma vidas. El FareStart es un programa de formación e inserción laboral culinaria para personas sin hogar y desfavorecidas. El restaurante FareStart, ubicado en la 7th y la Virginia St. del centro de Seattle, está abierto para el almuerzo de lunes a viernes de 11:00 a 14:00 y para las cenas Guest Chef Night los jueves de 17:30 a 20:00. Todas las ganancias del restaurante revierten en el programa para apoyar a los programas de formación e inserción laboral del FareStart. La cena Guest Chef Night, que tiene lugar semanalmente en el restaurante FareStart, es un momento culminante para la comunidad del FareStart. Para los estudiantes del FareStart, es una oportunidad única para trabajar con chefs de primer nivel de Seattle. Cada jueves por la noche, un chef local diferente trabaja con los estudiantes para preparar una deliciosa comida de tres tiempos. La cena Guest Chef Night cuesta 29,95 USD por persona. Para ver el calendario con los próximos chefs, visite www.farestart.org.

7. The George

4.4

Impresionante(1237)

Precio: muy caro

• Contemporary american • Centro de la ciudad

Reservado 42 veces hoy

Discover The George: A modern dining destination led by Director of Culinary Eraj Jayawickreme. Indulge in a brasserie-inspired menu within a high-design space, marking a new era for this historic hotel's iconic dining room. The menu celebrates local, seasonal ingredients through small plates, raw selections, vegetarian options, mains, and desserts. Savor Pacific Northwest flavors with the freshest seafood, artisan cheeses, and vibrant produce. The George pays homage to the historic Georgian Room, a Seattle icon since 1924. Designed by renowned Spanish studio Lázaro Rosa-Violán, the space blends history with timeless aesthetics. Hand-painted tiles, Art Deco chandeliers, and marble floors enhance the ambiance, while floor-to-ceiling iron and glass doors and original Palladian windows complete the vision. With a private dining room and semi-private enclaves, The George is perfect for groups and special occasions.Restaurant & Bar Design Awards: Best Design, Americas, 2023.

8. Ben Paris

4.3

Impresionante(1193)

Precio: caro

• Contemporary american • Centro de la ciudad

Reservado 41 veces hoy

Just steps away from Pike Place Market, Ben Paris is a vibrant hangout where locals and guests can enjoy a modern spin on classic American cuisine featuring the bounty of the PNW, hand crafted cocktails and carefully selected local beer & wine.-Reservations will be seated when the whole party has arrived-Reservations will be held for 10 minutes from reservation, please call if running late-Walk-ins welcome!-Large party reservations of 9-16 guests are available by phone for dinner 7 days a week and lunch Monday-Thursday. A credit card is required to secure the reservation. We do not accept reservations for weekend brunch for groups larger than 8 guests. A charge of $25/guest will be applied for no-shows on large party reservations. We kindly require that all members of large party dinner reservations participate in our Tour the Menu family-style dining option.

9. Single Shot

4.9

Excepcional(1323)

Precio: caro

• Contemporary american • Capitol Hill/First Hill

Reservado 16 veces hoy

Descubre el Single Shot, una joya de zona escondida en la ladera de Capitol Hill. El lugar, que goza del estilo de la década de 1920, rebosa de encanto cosmopolito. El chef James Sherrill prepara comida artesanal reflexiva en el horno de leña. Los experimentados camareros mezclan cócteles desde cero en la hermosa barra de mármol. El atento personal te hará sentir como si fueras un cliente habitual, ya sea tu primera o quinta visita. El Single Shot es adecuado para cualquier ocasión: pásate a tomar un trago y un aperitivo, una prolongada comida o una copa.

10. Lark

4.4

Impresionante(1261)

Precio: caro

• Contemporary american • Capitol Hill/First Hill

Reservado 26 veces hoy

El chef John Sundstrom le da la bienvenida al Lark, uno de los principales restaurantes artesanales de la región del Noroeste del Pacífico. El Lark trabaja con artesanos, agricultores y recolectores locales para llevar a la mesa lo mejor de cada temporada. El bar Bitter/Raw, ubicado en la entreplanta sobre el Lark, sirve ostras, productos crudos y carnes frías. Es el lugar perfecto para reunirse y tomar una copa o un aperitivo antes de la reservación para cenar. El menú completo del Lark también está disponible en el Bitter/Raw.

Mejores restaurantes americanos contemporáneos en Victory Heights

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1. 2120

2. The Carlile Room

3. House of Eve

4. Deep Dive

5. Shaker + Spear

6. FareStart Restaurant

7. The George

8. Ben Paris

9. Single Shot

10. Lark

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