€€€€Precio: muy caro • Chinese (Beijing) • Wynn Las Vegas y Encore
En Wing Lei el chef en ascenso Ming Yu fusiona con destreza los sabores de China con las técnicas occidentales para crear una gastronomía singular y deliciosa. Esta es solo una de las exquisitas razones por las que este es el único restaurante chino en los EE.UU. que ha ganado una codiciada estrella Michelin. La magia comienza justo al entrar a este exótico lugar que está adornado con cristales destellantes, ónix de tigre, madreperla y toques dorados. La decoración, complementada por las líneas curveadas y los intensos toques dorados, está pensada para representar la idea del Shanghái de los años 30. Cada centímetro de este restaurante, desde las lujosas sillas de tapicería hasta los palillos chinos negros con punta dorada, ha sido cuidadosamente planeado y creado con cariño. Los grandes ventanales dan a un encantador jardín al aire libre, en donde están dos centenarios árboles de granada. A pesar de toda esta grandeza, el menú de alta gastronomía china sigue siendo el protagonista, con su lujosa mezcla de especialidades cantonesas, de Sichuan y de Shanghái.