$$$$Precio: moderado • Belgian • Cincinnati
En Bélgica la gente se toma todo muy en serio, desde la cerveza hasta el chocolate, los waffles y su sistema político. En A Taste of Belgium lo más importante son los waffles. Han crecido mucho desde el primer waffle que hornearon en la cocina de este establecimiento. Se enorgullecen de la comida deliciosa que los chefs preparan todo el día, todos los días. Cuentan con algunos platillos sorprendentes (algunos de ellos hasta salieron en la televisión), pero nada de esto hubiera sido posible sin el waffle. Creen que una gastronomía elegante puede ser servida con una actitud relajada, y alimentos más sencillos pueden servirse de manera muy elegante. Aquí se toman muy en serio tanto la comida que crean así como el servicio, pero todo lo demás lo toman con bastante humor.