$$$$Precio: moderado • Bar and lounge • Centro de la ciudad/LoDo
Este establecimiento, que tiene una superficie de más de 740 metros cuadrados, ofrece platillos vegetales, platos inspirados en las gastronomías del mundo y música en directo en el ‘Electric Soapbox’.
La programación musical y la venta de entradas está disponible en opheliasdenver.com
Ophelia’s ha albergado diferentes locales. Ocupa un edificio histórico victoriano de 1894 que otras veces fue un burdel, un peepshow y un videoclub para adultos.
En la actualidad, este restaurante, bar y espacio para conciertos, presenta un estilo de cabaret, en homenaje al pasado del edificio y a su musa, Ophelia. Asimismo, de acuerdo con la tradición del Edible Beats, el establecimiento prepara platos deliciosos, elaborados con alimentos de producción sostenible. El menú está inspirado en los burdeles e incluye especialidades recién hechas con pan ácimo, pizzas, platillos pequeños, hamburguesas y tablas de embutidos.