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CHARCUT, Calgary, AB

CHARCUT

4.4
4,4
4312 opiniones
Hasta 30 CAN$
Canadiense contemporánea

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2 personas
20:30
Reservado 19 veces hoy
Hay disponibles experiencias.
  • Perfecto para comidas de negocios
  • Genial para ocasiones especiales
  • Animado
El finalista de la temporada 1 de "Top Chef", Connie DeSousa, es cochef y propietario de este nuevo restaurante situado en el centro de Calgary. Su estilo de cocina es urbano/rústico y cuenta con un asador y una parrilla construidos a medida, un rebanador de estilo vintage y un bar de carnes frías artesanales. El CHARCUT es un lugar de reunión moderno y acogedor que combina la cocina de chef con toques italianos y de la Francia rural. Los ingredientes proceden de pequeños granjeros y ganaderos locales, y las especias las recogen a diario de su jardín propio, lo que minimiza el número de kilómetros que recorre la comida. Sirve un menú completo hasta bien entrada la noche.
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Zonas

Información adicional

  • Ubicación
    101, 899 Centre Street SW, Calgary, AB T2G 1B8
  • Número de teléfono
    (403) 984-2180
  • Precio
    Hasta 30 CAN$
  • Cocinas
    Canadiense contemporánea, De la granja a la mesa, Italiana
  • Horarios
    Desayuno Diario 07:00–10:00 Comida lu.–vi. 11:00–16:00 Cena lu.–ju., do. 16:00–22:00 vi., sá. 16:00–23:00
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Valet Parking available through the Hotel Le Germain.
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Connie DeSousa and John Jackson
  • Delivery & takeout
    Pedir directamente

Destacado en

Experiencias

  • YYC Experience @ CHARCUT - Dinner Set Menu

    45,00 CAD por persona

    14 mar 2025 - 31 mar 2025
    Join us at CHARCUT from March 14-31 to enjoy a special three-course set menu crafted by our team of culinary experts! Our servers will also be happy to provide beverage pairings for each course should you wish to opt for the full experience (pairings not included in menu price). The set dinner menu will be available Monday to Sunday from 4pm until close.

  • YYC Experience @ CHARCUT - Lunch Set Menu

    35,00 CAD por persona

    14 mar 2025 - 31 mar 2025
    Join us at CHARCUT from March 14-31 to enjoy a special three-course set menu crafted by our team of culinary experts! Our servers will also be happy to provide beverage pairings for each course should you wish to opt for the full experience (pairings not included in menu price). The set lunch menu will be available Monday to Friday until the end of March 2025.

Ofertas

  • Happy Hour weekdays 2 to 5 PM

    Disponible en varias fechas
    lun - mar - 11:00 - 16:00,jue - 11:00 - 16:00,vie - 11:00 - 16:00, 16:00 - 22:00,sáb - 16:00 - 22:00
    Weekdays 2 to 5 PM Half off all wine, beer, cocktails and our house housemade Salumeria & Formaggio No reservation needed, available at both locations

    Happy Hour weekdays 2 to 5 PM foto

  • Wine Wednesday

    Disponible en varias fechas
    mié - 11:00 - 16:00, 16:00 - 21:30
    HALF-CUT @ CHARCUT aka it’s wine Wednesday! Come in for half-priced bottles of wine all day and night at both our downtown and University District locations.

    Wine Wednesday foto

Carta

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Lo que opinan 4312 comensales

Valoraciones y opiniones generales

Solo pueden enviar opiniones los comensales que hayan probado este restaurante.

4.4
4,4 según las valoraciones recientes
  • 4,4Comida
  • 4,4Servicio
  • 4,4Ambiente
  • 4,1Calidad/precio

Ruido • Moderado

Destaca en

  • Calgary/Sur de Alberta

    Perfecto para comidas de negocios

  • Calgary

    Perfecto para comidas de negocios

  • Calgary

    Las mesas de 1000 puntos más reservadas

4312 opiniones

  1. Comensal de OpenTable

    Las Vegas3 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 25 de diciembre de 2023

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Espectacular !! Todo super Rico bien ambiente relajado muy buena atención y deliciosa la comida

    A 1 persona le ha parecido útil

  2. Jesse VIP

    Calgary39 opiniones

    5.0

    Comieron hace 1 día

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 3
    Food was amazing service was amazing. They were hydrovacing a line outside of the restaurant so it was super loud normally a bit more intimate of an atmosphere for sure.

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  3. Comensal de OpenTable VIP

    Edmonton4 opiniones

    3.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 2
    4. Ambiente 3
    Food was average (substandard when considering prices). Service was slow and they forgot one appetizer.

    ¿Te ha parecido útil?

  4. John

    Calgary5 opiniones

    4.0

    Comieron hace 6 días

    1. Global 4
    2. Comida 3
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    Interesting vibe. Server was friendly and knowledgeable. The charred octopus was the highlight for me. The beef marrow croquettes were dry. Had 8oz prime rib and 8oz steak both came with potatoes. Both were under seasoned and bland. Underwhelming experience.

    ¿Te ha parecido útil?

  5. Comensal de OpenTable VIP

    Calgary1 reseña

    2.0

    Comieron hace 7 días

    1. Global 2
    2. Comida 2
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 3
    Ribeye was tough. Bone marrow-escargot difficult to eat One of the restrooms was broken.

    ¿Te ha parecido útil?

  6. Ken VIP

    Nueva York1 reseña

    5.0

    Fecha de la visita: 6 de marzo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 4
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Charcut came to us as a local favorite while visiting in Calgary. It completely lived up to expectations. The ambience is warm and contemporary, and the food is excellent, with a focus on local meats and produce. The wine list is terrific, especially on Wednesdays when it is 50% off. Especially high marks for the service team: fun, friendly, and excellent advisors on the menu.

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  7. PaulM VIP

    Nueva York2 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 21 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had an outstanding time at Charcot!! The ambiance was great. Our server, Allison, was wonderful. She was very knowledgeable about the menu, gave us great input, she was very polite and had a great personality! Her recommendations were spot on! The Portuguese chorizo, Caesar salad, and pasta carbonara were terrific. The true highlight was the bone marrow papardel with mushrooms and prime rib was off the hook!! Overall, a fantastic experience!!

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  8. Kelly

    Calgary3 opiniones

    3.0

    Fecha de la visita: 20 de febrero de 2025

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 2
    Very smokey in the restaurant and sewer work was being performed. More of a that day problem.

    ¿Te ha parecido útil?

  9. Dan

    Calgary5 opiniones

    5.0

    Fecha de la visita: 16 de febrero de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    Wonderful service, not only from the server but from the whole front of house team. Very balanced and creative menu. Cocktails were also very well put together and all in all very reasonably priced for the quality of food. We had 3 starters and 2 mains and had a tough time picking a favourite! We will definitely return to sample more of the menu as we had a hard time choosing. Highly recommend.

    ¿Te ha parecido útil?

  10. Beth

    Edmonton1 reseña

    2.0

    Fecha de la visita: 15 de febrero de 2025

    1. Global 2
    2. Comida 2
    3. Servicio 1
    4. Ambiente 1
    You will likely get a better experience and better food at The Keg. The service was very poor and the flavour left a lot to be desired. The chairs were also uncomfortable. This is a place I would not recommend to anyone for any reason.

    A 1 persona le ha parecido útil

Preguntas frecuentes

CHARCUT ofrece servicio a domicilio a través de Skip The Dishes. CHARCUT también permite hacer pedidos para llevar llamando al restaurante al(403) 984-2180.

CHARCUT tiene una valoración de 4,4 estrellas de 4312 cliente(s) de OpenTable.

Normalmente, podrás reservar en este restaurante a través de OpenTable eligiendo la fecha, la hora y el número de personas.

Haz una reserva

2 personas
20:30
Reservado 19 veces hoy
Hay disponibles experiencias.
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101, 899 Centre Street SW, Calgary, AB T2G 1B8

Zonas

Información adicional

  • Número de teléfono
    (403) 984-2180
  • Precio
    Hasta 30 CAN$
  • Cocinas
    Canadiense contemporánea, De la granja a la mesa, Italiana
  • Horarios
    Desayuno Diario 07:00–10:00 Comida lu.–vi. 11:00–16:00 Cena lu.–ju., do. 16:00–22:00 vi., sá. 16:00–23:00
  • Dress code
    De vestir
  • Parking details
    Valet Parking available through the Hotel Le Germain.
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Connie DeSousa and John Jackson
  • Delivery & takeout
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